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「お客様のニーズをカタチにする」

技術開発センター 食品開発3課原田 香織2006年入社

※掲載の仕事内容、所属は取材当時のものです。

現在の仕事内容

デザートの試作開発を担当しています。開発業務はお客様のニーズをカタチにする仕事です。設計・試作から、工場で安定的に製造できるよう立ち上げまでを担当します。向け先も外食、学校給食、病院介護施設等、多岐にわたり、それぞれの特性に合わせた製品作りを行っています。何度も試行錯誤しながら試作を繰り返し、製品化が決まった時はとても嬉しくやりがいを感じます。
業務用の冷凍食品なので、お客様の声を直接聞ける機会は少ないのですが、会社に寄せられる「美味しかった」という心温まるお手紙や、息子達の「給食ででた日東ベストのデザート美味しかった」の声を聞けた時はとても嬉しく、一人でも多くの人に「美味しい」を届けたいいう意欲に繋がっています。

先輩社員Q&A

入社前のこと

  • Q1

    就職活動の際、どのような視点で会社を探していましたか？

    私は「食品業界」「女性が働きやすい会社」の２点を企業選びの軸にしていました。幼い頃から食べることと料理が好きだったので、将来は食品関係の職に就きたいと思い、自分のやりたいことを第一優先に就職活動を行いました。また、どんなにやりたい仕事でも、会社の雰囲気が悪ければ長くは働けないと思い、会社の雰囲気も重要視していました。
    将来的なことも考えて、仕事と育児が両立しやすい環境という点も企業選びのポイントにしていました。
  • Q2

    最終的にこの会社に決めた理由は？

    会社説明会や面接時の温かい雰囲気と女性が働きやすい環境が整っている点に惹かれました。時代のニーズを捉え、幅広い分野に向けた商品を開発している点にも魅力を感じ、入社を決めました。

日東ベストでの仕事

  • Q3

    これまでのキャリアを教えてください。

    入社後4年間は介護食や調理品の試作開発を担当。その後はデザートを担当しています。
  • Q4

    仕事を通して身に付いたスキルや成長ポイントは？

    様々な部署の方と接する機会が増え、社会人としての振る舞いやコミュニケーション力は身についたと思います。仕事をこなすことで自信にも繋がり、その自信が次に挑む気持ちを与えてくれるようになりました。
    経験を積んで得た知識で、後輩にアドバイスできるようになった時は自分の成長を感じます。また、子育てと仕事を両立していく上で、限られた時間の中で仕事が終わるよう、より計画的、効率的に仕事が進められるようになりました。
  • Q5

    日東ベストの良いところをおしえてください。

    とにかく、女性が働きやすい会社です。産休、育児休暇関連は充実、未就学児のいる社員は時短勤務が可能であり、子育てに理解のある環境が整っています。何より、本社敷地内に保育所がある為、子供と一緒に出社・退社ができ、具合が悪くなった場合でもすぐに駆け付けられます。また、イベントが会社の休み時間に行われる為、わざわざ休暇を取る必要もなく、子どもの姿を近くに感じられるという安心感がとても大きいです。企業内保育という環境で、たくさんの方に見守られながら成長できること、また、会社の方の理解の深さも魅力の1つです。
  • Q6

    今後の目標は？

    専門的な知識を更に深め、周りの人から頼られる人になることが今の目標です。
    開発は追及に終わりのない仕事です。もっと美味しく！もっと魅力的な商品を！一人でも多くのお客様に「美味しい」を届けられるよう、向上心を持って日々進化していきたいです。

私生活について

  • Q7

    休日はどのように過ごしていますか？

    子供達が起床する前に、録画していたドラマを見るのが楽しみ。掃除や洗濯など家の事を一通り終わらせると、子供達と一緒に遊びます。天気がいい日は庭や公園でサッカーやバドミントンをしたり、体を動かして遊ぶことが多いです。筋肉痛になることもしばしば。また、趣味の家庭菜園も楽しんでいます。

仕事の流れ　※ある日のスケジュール

※時短勤務をしている社員です

  • 9:00
    出社・朝礼
    子どもを保育園に預け、出社します。
    グループごとに予定の確認・情報共有をします。
  • 9:30
    設計・試作
    営業からの試作依頼書を基に配合表を作成します。
    試作は目標品位に達するまで、改良を繰り返します。
  • 13:00
    昼休憩
    お昼ご飯を食べます。
    お弁当とお菓子でパワーチャージ！
  • 14:00
    見積り作成
    出来上がったサンプル品の価格や特徴を営業の担当者に連絡します。
  • 16:00
    業務終了・退社
    業務終了。子どもを保育園にお迎えに行き、子どもと一緒に退社します。

POINT

開発した商品紹介

『お米de豆乳プリンタルト』
卵・乳・小麦不使用のタルト。プリン食感の再現に苦労した製品です。

MESSAGE

自分の人生の分岐点となる就職活動。
数ある企業の中からベストとなるところを見つけるのは大変なこととと思います。
不安なことも多いかと思いますが、自分と向き合ういい機会です。得意なこと、大切にしていること、それが「自分らしさ」だと思いますので、自分らしさを発揮出来る企業を見つけられるよう頑張ってください。